0 نصائح لتجميد الطعام لربة المنزل

كثيرا ما نعتمد في الطهي على بعض الخضروات المجمدة، لذا لا بد من معرفة الطريقة الأنسب لتخزينها و تبريدها، فقد تلجأ بعض السيدات إلى إعادة تجميد ما يتبقى من الخضروات المجمدة بعد فتح الغلاف واستخدام الكمية اللازمة في تجهيز وجبة ما، وهذا من الأمور التي تساهم بزيادة نسبة البكتيريا في الأطعمة المجمدة التي تتكاثر حين تنخفض درجة الحرارة وترتفع وتنخفض مجددا بسبب الحرارة ، وخصوص في البلاد الحارة، وعند طهي

0 نصائح لغسيل الخضار والفاكهة بطريقه صحيحة في المنزل

تعتبر الخضروات و الفواكهه من المنتجات الغذائية الضرورية التي لا يستغنى عنها في حياتنا اليومية، وبطبيعة الحال فإن غالبية هذه المنتجات الطبيعية وخلال تواجدها في المزارع تتعرض للرش بالمبيدات التي تحميها من الحشرات و البكتيريا و الفطريات و غيرها من الأمور حتى يتم قطفها ومن ثم توزيعها على الأسواق، ومن المهم جدا الاهتمام بنظافة و تعقيم هذه المنتجات فور إحضارها للمنزل وقبل أكلها أو استخدامها. وخصصا أن

0 الكسكس المغربي بالخضر

المقادير :1 كيلو كسكس 2 كيلو لحم 4 حبات جزر 4 حبات لفت 4 حبات كوسة (قرع أخضر) 2 حبة طماطم من دون قشر مقطعة صغير 2 حبة بصل مقطع طويل 250 قرع أحمر (دبة) كأس صغير زيت 2 ملعقة سمن بلدي 1 ملعقة زنجبيل مطحون 1 ملعقة فلفل مطحون قليل من زعفران حر ربطة صغيرة كزبرة خضراء + بقدونس ملح حسب الذوق 4 لتر من الماءالطريقة :في قدر(المعد لعمل الكسكس يشبه قدر المانتو) فوق النار يوضع اللحم والبصل والبهارات والملح

0 بسكوت باالتمر

المقادير12 حبه تمر 6حبات جبنه كيري علبه حليب نستله بسكويت مطحون نص اصبع زبده الطريقةيطحن البسكوت و يعجن بالزبده ويكون طبقه يخلط التمر بعد نقعه في الخلاط وييكون الطبقه الثانيه تخلط الجبنه الكيري مع الحليب النستله في الخلاط و توضع الطبقه الثالثه وتوضع في الفرن الى ان تتماسك و تستوي

0 طريقة تحضير كعكة الموز

المقادير: 75 جرام زبدة مذابةربع كيلو دقيقملعقة صغيرة بيكنج باودرنصف ملعقة صغيرة بيكنج صوداملعقة صغيرة ملحنصف م-ص (ملعقة صغيرة) قرفةنصف م-ص جوز أمريكي مطحون115 جرام سكر ناعم1 م-ص فانيليا2 ثمره موز ناضج2 حبه بيض125 مل حليب9 حبات جوز أمريكيللتزيين:2 ثمره موز مقطعة شرائح50 جرام جوز أمريكي مطحون خشن3 م-ك كريمه أو روب2 م-ك عسلالطريقة: 1.يسخن الفرن الي درجه حراره 190 درجه مئوية ثم يتم هرس الموز بالشوكة2

0 طريقة تحضير الكورن فليكس بالشوكولاتة

يفضل العديد من الاطفال او حتى الكبار تناول وجبة الفطور المكونة من الكورن فليكس مع الحليب، واليوم نعرض لكم عبر موقع "فرفش" مقادير وطريقة تحضير الكورن فليكس بالشوكولاتة. والف صحة!المقادير: كورن فليكسكاكاو بودره1 كوب حليب طازجالطريقة: يتم طحن الكورن فليكس باليد حتي يتفتت و من ثم تذوب الشوكولاته في قدر على النار ثم يوضع الكورن فليكس في الصحن.ويضاف اليه الشوكولاته المذابه وقليل من الحليب ويخلط الكورن

0 طريقة عمل المعمول بالقرفة والجبن

الاعياد والمناسبات السعيدة اخذة في الاقتراب، فتكثر في هذه الفترة التحضيرات لها، ليزيّن الكعك أيام الأعياد المجيدة، موقع "فرفش" يقدم لكم طريقة عمل معمول سهل بالقرفة والجبن. وصحتين وعافية.المقادير:كوب وربع دقيق.زبده صغير.نصف كوب سكر ناعم.3 حبات جبن مثلاثات.ملعقة شاي بكن بودر.للحشوه:تمر.قليل من الدارسين "القرفه".طريقة التحضير:أولاً نخلط الزبده مع الجبن المثلاثات والسكر ثم نخلطهم جيداً ثم نضيف

0 الكعك الأرمني

مقادير:3 ملاعق طعام من الخميرة الفوريةنصف كوب من المياه الفاترةملعقة طعام من السكر.تخلط هذه المكونات معاً وتترك مغطاة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.كوبان من سمنة الكريسكو بنكهة الزبدةنصف كوب من الزيت النباتيكوب من السكركوب من الحليببيضتان7 أكواب من الدقيقملعقة طعام من المحلبنصف ملعقة صغيرة من الملحصفار بيضتين لدهن السطح العلوي للكعكحبّة البركة للزينةالحشوة :كوب وربع الكوب من الزبدة المذوبةنصف كوب

0 جاتوه اللوز والعسل

مقادير:4 بيضات في حرارة الغرفةنصف كوب من السكرفانيلاملعقة صغيرة من الباكينغ باودر1.5 كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالاترشة ملح وملعقة صغيرة من برش البرتقالنصف كوب من العسل المسخن قليلاً200 غ من اللوز المقطع إلى شرائحنصف كوب من الزبدة المذوبة3 ملاعق طعام من الكريما الطازجةطريقة التحضير :يخفق البيض ليصبح شاحب اللون. يضاف إليه السكر ويتابع الخفق حتى يذوب السكر.تضاف الفانيلا وبرش البرتقال والدقيق

0 ورق العنب المحشو بالخضار

مقادير:٢.٥ كوب من الأرز المصرينصف كيلوغرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة٢ إلى ٣ بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة٣ ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماًملعقتا طعام من الشبث المفروم ناعماًملعقتا طعام من النعناع المفروم ناعماًكوب وربع الكوب من زيت الزيتونعصير ليمونة واحدة، ملح وبهارطريقة التحضير :تغسل أوراق العنب جيداً ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلى مصفاة.لتحضير الحشوة،يقلى البصل في

0 كرات اللحم بالكمون في صلصة البندورة (الطماطم)

مقادير:كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبر المفرومبيضتاننصف كوب من الكعك المطحون3 فصوص ثوم مهروسةملعقة كبيرة من الكمونملح وفلفل أسودملعقة صغيرة من البهار الحلونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمرزيت لقلي كرات اللحمصلصة البندورة (الطماطم)ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)ملعقتا طعام من الخلكوب ونصف الكوب من الماءطريقة التحضير :يخلط اللحم مع البيض والكعك المطحون، والثوم، والكمون، والبهار الحلو،